【あづま食品】幻の大豆 黒千石 小粒納豆食べてみた！【感想】
こんにちは！
前から食べたかった、幻の黒い納豆「あづま食品 幻の大豆 黒千石 小粒納豆」をスーパーで発見したので、早速食べてみました。
目次
あづま食品 幻の大豆 黒千石 小粒納豆とは？
「黒千石大豆」について、あづま食品のホームページで調べてみました。
1970年代以降生産が途絶え、幻の大豆と呼ばれた「黒千石大豆」。冷凍保存された数十粒の種から復活した、小粒の黒大豆です。
あづま食品ホームページより
「なるほど！」
幻の大豆を納豆にしたって事ですね！
幻の大豆 黒千石 小粒納豆の味は？
まず、パッケージを開けると、「たれ」と「わさび」が入っていました。
👇たれをかける前の状態です。
👇たれをかけてかき混ぜると、ねばねばが少なく、あまり糸がひかないです。
ねばねばが少ない時点で、
「なんか普通の納豆と違うな！？」
と感じました。
どんな味がするんだろうと思い、「パクリ！」
「ん、納豆っぽくないな！」
混ぜた時に感じた通り、ねばねばした感じがなく、柔らかい大豆を食べている感じです。
よく噛んで味わってみると、味は
「大豆から納豆になる途中っぽい味」
これで、分かりますか！？
大豆の味がしっかり残っていて、まだ完全に納豆になっていない状態。のような味です。
食感は、表面がつるっとしていて、中は柔らか。
煮た大豆を食べているような、そんな感じです。
全体的に、
「ちょっと思ってた感じと違う・・」感がありました。
ただ大豆としての味はしっかりしていて、、、
やっぱり大豆を食べている感じです。
こんな人におススメ！
幻の大豆をおいしく、納豆仕立てで味わいたい人におススメです。
「幻の大豆だからきっと美味しいんだろう」と思った、私みたいな人が期待して食べると、ちょっと思惑と違うかもしれないのでご注意ください。
まとめ
「幻の大豆 黒千石」を復活させてまで商品化した「あづま食品」さんに脱帽です。
さすが納豆一筋、いろんな商品で納豆好き達を楽しませてくれます。
「あづま食品」の納豆ラインナップはまだまだいろんな種類があるので、引き続き紹介していきたいと思います！
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